檸檬胡椒

當雞翅、魚排或一盤烤蔬菜需要那股強烈、帶胡椒辛香與柑橘明亮風味的時候，就選這款，其他調味料都無法取代。撒在雞肉、魚、馬鈴薯或爆米花上，或拌入融化奶油做成濕式雞翅。粗磨Tellicherry黑胡椒、真實檸檬皮、大蒜與洋蔥，無鹽。

市面上多數檸檬胡椒調味料依賴鹽與檸檬酸來營造假酸味。我們的產品兩者皆無。檸檬風味來自真實乾燥檸檬皮，呈現明亮芳香而非酸澀，胡椒則為粗磨Tellicherry，果香濃郁而非粉塵感。因為無鹽，您可以依個人喜好自行調味。

手工調配，無鹽。無鹽、無糖、無防腐劑。天然無麩質且純素。

為什麼吃起來不像檸檬那樣酸？
檸檬風味來自乾燥檸檬皮，它帶有水果的芳香精油而非酸汁。因此呈現明亮柑橘感，卻沒有新鮮檸檬的酸澀，也沒有許多市售調味料添加的檸檬酸那般尖銳酸味。

我該用多少量？
一開始比您想像的少。粗黑胡椒與濃縮檸檬皮風味累積很快，第一次容易下手過重。先撒少量，品嚐後再調整。多加容易，要收回來就難了。

如何製作濕式檸檬胡椒雞翅？
將奶油融化並加入一大匙調味料，攪拌成流質醬汁，然後將煮熟的雞翅放入拌勻至裹上醬汁。若要做乾式醃料，則省略奶油，在烹調前或後直接調味雞翅，以保持酥脆。

它是無鹽的嗎？
是的，這正是它與多數市售檸檬胡椒調味料不同之處，後者通常含鹽量高。您得到的是純粹的胡椒、檸檬、大蒜與洋蔥，鹽分由您自行添加至喜好的程度。