歐芹碎片

認為乾燥歐芹沒有味道嗎？作為最後一刻的點綴，它確實沒什麼作用，這就是它名聲的來源。它真正的用途不同。攪入湯品、醬汁、肉丸、穀物沙拉和醃料中，乾燥歐芹能增添一股溫和、清爽、帶有青草氣息的鮮味，以及一抹綠色，讓整道菜更完整。把它想成一種輕柔的背景香草，而不是一大把新鮮歐芹的替代品。在烹煮時加入，讓碎片軟化，其淡雅的香氣便會散佈到整道菜中。

數世紀以來，歐芹一直是歐洲和中東廚房裡默默耕耘的主力，從香草醬到穀物料理無所不在。在波特蘭小批量溫和乾燥並包裝，讓碎片保持綠色和溫和的草本香氣，而不是褪色成暗淡的斑點。

單一成分：乾燥歐芹葉。無鹽、無糖、無防腐劑。天然無麩質且純素。

乾燥歐芹真的有味道嗎？
有，一種溫和、清爽、帶有青草氣息的風味。它最適合煮入湯品、醬汁和穀物料理中，而不是最後撒在上面。它是一種柔和的背景風味，不是一大把新鮮歐芹的替代品。

歐芹碎片和乾燥歐芹一樣嗎？
是的。歐芹碎片就是乾燥、壓碎的歐芹葉。這兩個名稱描述的是同一種產品。

如何使用乾燥歐芹葉？
將它們攪入湯品、番茄醬汁、肉丸、沙拉醬、醃料和穀物沙拉中。在烹煮時加入，能讓碎片重新水合，並將其風味和顏色散佈到整道菜中。

我應該使用乾燥還是新鮮歐芹？
新鮮歐芹用於生食點綴和以香草為主的料理，例如塔布勒沙拉，因為口感很重要。當歐芹需要煮入菜餚中，或者您想要穩定的綠色點綴又不想購買新鮮的一把時，請使用乾燥歐芹。