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チリスレッド

仕上げにひと振り——味わう前に目で楽しめる、絹のように細く艶やかな赤唐辛子の糸を料理に散らせば、まるで食べられる絹のよう。この韓国産の唐辛子糸（シルゴチュ）は、種を取り除いてあるので辛さは控えめ。鮮や...

アドボシーズニング

アドボは、ひと振りでチキンを最高の味に変えたいときに手に取る調味料です。これはカリブ海・ラテンアメリカの万能調味料で、豚肉、チキン、卵、ポテト、ロースト野菜、さらにはポップコーンにも合います。当社の製...

花椒

唇に広がる、あの明るくてピリピリとした刺激。四川風ヌードルを一口食べるたびに感じる電気のような感覚は、これがもたらします。花椒は唐辛子のような辛さでも、コショウのような辛さでもありません。柑橘系の香り...

クランベリーオレンジブラック

寒い朝にぴったりの、ほっとする甘酸っぱい一杯。そして、ホリデーシーズンのお菓子作りにすぐ使える便利なフレーバーです。本格的な紅茶に、本物のクランベリー、オレンジピール、ラズベリーリーフ、そして黄金色の...

ミスターティー シリコーン茶こし

スパイス・ピルグリムのMister Teaシリコーン茶こしで、お気に入りのリーフティーをお楽しみください。この実用的なアクセサリーは、毎日の簡単な淹れ方にぴったりで、お茶好きのキッチンに欠かせないアイ...

ハバネロソルト

明るくフルーティーで、本格的な辛さ：ハバネロは、他の唐辛子にはないトロピカルでほぼシトラス系の辛さをもたらします。パシフィックオーシャンの海塩にパプリカとカイエンペッパーを挽き込んだこの塩は、タコス、...

グリーンカルダモン

コンロの上のチャイの鍋、冬のクッキーのトレイ、香り豊かなビリヤニ。そこにグリーンカルダモンのさやが加わると、たちまち花のように華やかな香りが広がります。数個のさやを軽く潰して、そのまま沸騰したミルクに...

ウルファビバーペッパー

ゆっくりと広がる、レーズンのような甘みとスモーキーな辛さが、口にした瞬間から少し遅れてやってくる。それが、トルコの乾燥唐辛子「ウルファ・ビベル」の特徴です。柔らかく油分を含んだ、濃いバーガンディ色のフ...

マサラチャイ

インドでは、チャイはたまに頼むような飲み物ではなく、一日の形そのものです。朝、何よりも先に一杯。誰かが訪ねてきたらすぐにもう一杯。そして四時にもう一杯。マサラチャイは、そのすべての中心にあるブレンドで...

グリーンゴッデスシーズニング

爽やかなハーブの香りが広がる、彩り野菜のディップソース。プレーンなサラダが主役に変わるドレッシング、グリルしたサーモンに添えるソース。グリーンゴッデスは、シンプルな料理を「何これ、おいしい！」と言わせ...

挽きたてクローブ

アップルパイ、ジンジャーブレッド、ホットサイダーの鍋。寒い季節の焼き菓子に深みと温かみを与えるのは、ひとつまみの挽きたてクローブです。スパイスケーキやホリデークッキー、お肉の下味、フルーツジャムに少量...

ミントチョコレート

本物のチョコレートとミントの味を求めて探し続け、フレーバー紅茶に偽って出会ってきたなら、これこそが人々が実際に意味するブレンドです。本物のココアパウダー、ココアニブ、ペパーミントリーフだけで作られ、何...